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                    研究发现:低盐饮食亦有损健康

                    2015-10-26

                    据外媒报道,近年来人们为了保持健康,多选择低盐饮食,然而《新英格兰医学杂志》刊登一项研究指出,饮食过度追求低钠反而会危害健康,增加死亡和心血管疾病的风险。 据报道,这份研究追踪了17个国家超过10万名参与者,平均追踪时间为3.7年,参与者平均每天摄取4,930毫克的钠。 结果发现,那些每日摄取钠少于3,000毫克的人,4.3%出现死亡、心脏病、中风或心脏衰竭,而那些摄取3,000到6,000毫克者却仅有3.1%出现这类问题。但摄取量高于6,000毫克水平时,该比例上升到3.2%,而超过7,000毫克则更上升到3.3%。 从数据看出,摄取量低于3,000毫克组发病风险最高。摄取量高于6,000毫克组,发病风险也会增加,但低于钠摄取量最低组。 根据美国政府机构、世界卫生组织(WHO)、美国心脏协会等组织当前的健康准则,每日饮食中钠摄取量最好为1,500-2,300毫克或更低,该水平远低于美国人平均每天消耗的3,400毫克。 然而美国心脏协会(AHA)会长安特曼(ElliottAntman)博士却有不同看法,他对这份新研究的一些方法表示质疑,包括如何从尿液样本中估算饮食中的钠。美国食品与药品管理局(FDA)则表示,打算审查这份研究。

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